Biscotti morbidi all’arancia
Morbidi biscotti al gusto di arancia, perfetti per l’ora del thè (e non solo)!
Facili da realizzare. Pochi ingredienti, 5 passaggi e 15 minuti circa di cottura per un risultato degno di un biscottificio!
Ringrazio la mia amica Alessia per avermeli fatti scoprire!
| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 25biscotti | 10 minuti+ 60 minuti di riposo in frigo |
| Tempo di cottura |
| 12-15minuti |
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Ingredienti
Ingredienti per l’impasto:
- 100g burrotemperatura ambiente
- 100g zucchero semolato
- 1 uovo
- 30ml succo di arancia bio
- buccia grattugiata di mezza arancia bio
- 250g farina tipo”00″
- 1/2bustina di lievito per dolci
Ingredienti per la copertura:
- q.b. zucchero semolato
- q.b. zucchero a velo
Istruzioni
- In una terrina mescolate il burro morbido (a temperatura ambiente) e lo zucchero aiutandovi con delle fruste. Dovrete ottenere una sorta di crema.
- Aggiungete il succo di arancia, la buccia grattugiata e l’uovo e mescolate bene. Inserite gradualmente la farina e il lievito setacciati.
- Formate una palla che andrete a porre in frigo per circa un’ora
- Con le mani, create delle palline che andrete a passare prima sullo zucchero semolato, dopo nello zucchero a velo.
- Disponeteli su una teglia, facendo attenzione a distanziarli (durante la cottura aumentano di volume). Infornate a 180° ,in forno preriscaldato e ventilato per circa 12-15 ( appena dorano in superficie potrete estrarli dal forno).
Note
- Considerate che un minuto oltre i 15 minuti creerà dei biscotti dalla consistenza più dura. Quindi state con gli occhi puntati sul timer se desiderate dei biscotti più morbidi.
