Un ottimo modo per riciclare la miriade di uova al cioccolato ricevuta a Pasqua!
Colomba soffice, piena di cioccolato fuori e dentro e soprattutto FACILISSIMA DA REALIZZARE!
Ovviamente, cambiando stampo, è un dolce adattabile a qualsiasi occasione (non solo a Pasqua)
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 50 minuti |
| Porzioni |
persone
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Ingredienti
Ingredienti per l'impasto:
- 3 uova medie
- 350 g farina Manitoba oppure tipo 0
- 90 g olio di semi
- 170 g latte
- 150 g zucchero semolato
- 1 arancia la scorza
- 1 limone la scorza
- 150 g cioccolato fondente o al latte a pezzi (da tenere in frigo o freezer) delle uova pasquali
- 1 bustina di lievito per dolci
Decorazione:
- 200 g cioccolato fondente fuso delle uova pasquali
- q.b. zucchero a granella
Ingredienti
Ingredienti per l'impasto:
Decorazione:
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Istruzioni
- Separate in due ciotole gli albumi dai tuorli. Ai tuorli aggiungete lo zucchero e le scorze di arancia e limone ed azionate lo sbattitore elettrico. Adesso aggiungete l'olio, il latte e mescolate ancora. Unite, pian piano, la farina ed il lievito setacciati.
- Adesso prelevate il cioccolato delle vostre uova di Pasqua dal frigo o freezer e riducetelo a pezzetti in tale maniera il cioccolato freddo non si depositerà sul fondo del dolce durante la cottura!
- Unitelo all'impasto ed amalgamate per bene. Azionate il forno, modalità statico a 180°.
- Adesso è la volta degli albumi. Aiutandovi con le fruste elettriche ottenete una spuma gonfia.
- Uniteli all'impasto ricordando di incorporarlo dal basso verso l'alto, in questo modo gli albumi non si sgonfieranno.
- Il vostro impasto è pronto. Prendete il vostro stampo (potete utilizzare qualsiasi stampo) ed infornate al 180° per circa 50 minuti.
- Nel frattempo fondete il vostro cioccolato fondente (200g) che servirà come decorazione finale insieme alla granella di zucchero. Quando sfornerete la vostra colomba, lasciatela raffreddare.
- Adesso potrete ricoprirla con cioccolato fuso e granella di zucchero. Lasciate asciugare
